07 Mayıs 2008 Tarihinde Eklenen Konular

En güzel yemeklerin yapımında baharat ve gü­zel koku veren çeşitli bitkiler kullanı­lır. Genellikle bunlar kurumuş küçük yaprakçıklar, boy boy taneler, ya da toz halindedirler. Ayrıca soğan, kere­viz, havuç ve limon da kullanılır. Pas­ta ile tatlılar dışında her/ıen her ye­meğin yapımında güzel koku ve tad veren bir «yardımcı madde» kullanı­lır, özellikle...

Yemeklerin hazırlanmasında mutlak surette yağ kulanılır. Yağlar sıvı ya da katı, bitkisel ya da hayvansal olurlar.Bitkisel yağlar, zeytinyağı, ayçiçeği ve mısırözü yağı gibi yağlardır. Bun­lar soğuk yenen sebze yemeklerinde, salatalarda, kızartmalarda, mayonez yapımında, tarama gibi bazı mezele­rin hazırlanışında kullanılır. Tereyağ hayvansal bir yağdır. Ancak hayvan­sal yağların en hafifi, en kolay...

Kendine özgü bir tadı olan pek çok besin mad­desine değişik, hoşa gidecek bir tad vermek mümkündür. Örneğin, çulluk, keklik, sülün, bıldırcın vb. gibi av hay­vanlarının kendilerine özgü tadlarını değiştirmek için, bunlar bol baharat­lı ya da biraz alkollü (şarap ya da benzeri bir içki) bir salamuraya yatırılır.Kuşbaşı ya da kıyma ile...

Besinler ya çiğ ya da pişirilerek ye­nir. Pişirmenin amacı besinleri yumu­şatmak, daha rahat sindirilebilir hale sokmak, özel bir tad vermek, ya da başka maddelerle karıştırarak yemek­leri güzel kokulu, değişik tatlı yap­maktır.Hangi Besinler Pişirilir? Kuru besinler başta gelir. Bunlar kurutularak iç­lerindeki suyun büyük bir bölümünü kaybetmiş besinlerdir. Genellikle suda ya da...

Hergün on tel saçın dökülmesi olağan­dır, kaygılanmanın gereği yoktur. Ama eğer tarağınızdan hergün bir avuç saç çı kartıyor, başınızdaki saçların seyrekleşti ğini görüyorsanız, gecikmeden gereken tedbirleri almak için, dökülmenin ne­denlerini saptamak amacıyla bir derma­toloji incelemesi yaptırmanız gerekir. Saçın olağan dışı olarak dökülmesinin nedenleri pek çoktur. Bu dökülme erkek lerde daha...

Sağlıklı, gür ve parlak saçlara sahip olmak için, saçlar her gün fırçalanmalı­dır. Saçlarınızı tutam tutam ayırdıktan sonra, saç dibinden başlayarak uçlara doğru özenle fırçalayın; sonra başınızı öne doğru eğerek, saçlarınızı havalan­dırmak ve parlak olmalarını sağlamak için, enseden başlayarak alnınıza doğru fırçalayın.Saçlar çok nazik veya saç derisi çok yağ lıysa, bu...

Günümüzde her saç cinsine uygun ge­len çeşitli şampuanlar vardır. İyi bir şam puan saç derisini tahriş etmeden temiz­ler. Şampuan, suda bulunan ve saçı do-nuklaştıran kireci etkisiz hale getirmeli /e saç çalkalanırken de çabucak süzülüp gitmelidir. Şampuan, bolca ve kolayca köpürdüğü zaman saç temizlenmiş demektir. Şampuanın etkisini tam ola­rak göstermesi için,...

Bir kadının saç derisinin her santimetre karesinde ortalama olarak, üçyüz saç teli vardır. Ancak bu sayı her insanın fiziksel yapısına ve cilt rengine göre değışjr. Sarışınların esmerlerden daha çok, es­merlerin de kızıllardan daha çok saçı vardır. Saç rengi sadece insandan insa­na değil, aynı insanda da değişiklikleı gösterebilir. Bir saç kılının...

Güneşin, yaşlandırma gibi karşılanması olanaksız bazı etkileri kendilerini belli etmeden gelişirler. Derinin çürümesi bazen yirmi yaş dolaylarında başlar, fakat yüzeysel belirtiler ancak onbeş yirmi yıl sonra ortaya çıkarlar. Artık deri altı lifle­ri esnektiklerini kaybedip koparlar ve yüzde kırışıklıklar yer etmeye başlarlar. Beyaz ve kırmızı renklerdeki ilk çizgiler boyun ve göğüste...

Normal koşullar al­tında yeterli bir koruyucu olan boynuz­su tabaka ince derilerde güneş ışınları­nın derinin altına sızmasını önleyemez. Vücut için yağlı bir madde, yüz için ise yeterince yoğun bir krem bu çeşit deri­lerin güneşten zarar görmemelerini sağlar. Gün boyunca arada bir bunları sürerse­niz daha olumlu sonuç elde edersiniz. Yalıtkan ve su geçirmez...

Yanık ten modasının yaygınlaşmaya baş ladığı yıllarda deri soyulmadıkça güneş­te kalmanın zararsız olduğu sanılırdı. Bu yargı güneşte kısa süre kalınması ha­linde geçerlidir. Doktorlar güneşin za­manla deriyi çeşitli yönlerden etkilediğini saptamışlardır. Alt katlarının güneşe gösterdikleri tepki sonucu deri kalınlaşır Bu sakıncalar, masajlar veya nemlendiri çiler aracılığıyla giderilebildikleri için pek önemli sayılmayabilirler....

Kimyagerler ilk olarak deriyi derinleme­sine etkileyen kızılötesi ışınlarla deriyi yüzeyde etkileyen morötesi ışınları süze bilecek maddeler bulmaya çalıştılar. Bu maddelerin aynı zamanda derinin yal­nız pigmentli bölümünü etkileyen uzun morötesi ışınların geçişini de engelleme meleri gerekiyordu. Geçerli bir sonuca varabilmek için birçok maddenin labora tuvarlardadenenmesi gerekti.Ayrıca sıcağa dayanıklı olmalan, terle karışınca...