Balık Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Tencereye temizlenmiş balık ve su konup kaynatılır. Üzerinde biriken köpük alınır. Soğan, tane karabiber, defne yaprağı, may­donoz sapları konup iyice kaynatılıp süzülür, balık çorbalarında kullanılır. Sarmısak, maydonoz, havuç ince doğranarak yağda pembeleştirilir. Un ilave ... DEVAMI...>>

Terbiyeli Pirinç Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Tencerede pirinç su konularak tuz ile iyice pişirilir. Yumurta sarıları limon suyu ile çırpılarak tencereye azar azar ilave edilir; 1-2 dakika kaynatılır. Yağ ile kırmızı biberi kızdırarak servis edilir. Malzemeler: 8 su bardağı su 1/2 su bardağı ... DEVAMI...>>

Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Kaynayan tavuk suyuna, tel şehriyeler katılır. Tuz ilave edilir. Kaynatılarak pişirilir. Ayrı bir kapta, yumurta sarısı ile limon suyu iyice çırpılarak yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edilir. 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır. Kırmızı biber ... DEVAMI...>>

Un Çorbası Tarifi

Hazırlanışı Tencerede yağ ile un iyice kavrulur. Üzerine su ilave edilip, karıştıra karıştıra kaynatılır. İçine bulgur ya da pirinç konur pişirinceye kadar kaynatılır. Karabiber ile servis edilir. Malzemeler: 6 su bardağı su 1 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kahve fincanı ... DEVAMI...>>

Akıtma Çorbası Tarifi

Hazırlanışı * Tencereye tavuk suyu, tuz ve kırmızı biber konularak, kaynatılır. * Ayrı bir kapta un ile yumurta iyice karıştırılır. * Kaynayan tencerenin içerisine ince bir şekilde dökülür. 15 dakika kay­natılarak pişirilir. * Limon suyu ile servis yapılır. Malzemeler 4 adet ... DEVAMI...>>

Mantar Çorbası Yapılışı

Hazırlanışı *Tencerede küçük doğranmış soğan yağda hafifçe kavrulur. Un ilave edile­rek karıştırılır. * Küçük doğranmış mantarlar ve su ilave edilip pişirilir. * Servis edilmeden önce süt ilave edilir. Malzemeler 1,5 su bardağı kültür mantarı 1 adet soğan 2 çorba ... DEVAMI...>>

Ezogelin Çorbası Tarifi

Hazırlanışı * Tencerede yağ ile ince doğranmış soğan, kavrulur. * Mercimek, bulgur, salçalar, tuz ve su konularak iyice pirişilir. * Kırmızı biber ve naneyi servis yapılacağı zaman ilave edebilirsiniz. Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay fincanı bulgur 1 adet soğan 8 ... DEVAMI...>>

İşkembe Çorbası Tarifi

Hazırlanışı * Temizlenmiş işkembe, düdüklü tencerede iyice pişirilir. * Küçük parçalar halinde doğranır. * Başka bir tencerede yağ ile un 1-2 dakika kavrulur. İşkembenin suyu azar azar üzerine dökülür, karıştırılır. Kaynayınca işkembeler ilave edilir. * Bir kasede yumurta sansı4İe ... DEVAMI...>>

Patates Çorbası Tarifi

Hazırlanışı: İnce doğranmış biber yağda kavrulur. İçine rendelenmiş domates ilave edilir, su konup kaynatılır. Ayrı bir kab içinde sulandırılmış un yavaş yavaş karıştırılarak tencereye katılır. Tuzu konur. 10 dakika kaynar. İnce doğranmış taze soğan ilave ... DEVAMI...>>

KÖFTELİ ÇORBA (YUVARLAMA) TARİFİ

Hazırlanışı * Kıymaya; yıkanmış pirinç, tuz, karabiber ve yumurtayı koyup nohut büyük­lüğünde köfteler yapılır. * Tencereye 2 su bardağı su konup kaynatılır. Köfteler ilave edilerek 15 daki­ka pişirilir. * Ayrı bir kapta yoğurt ile yumurta çırpılıp, yavaş yavaş ... DEVAMI...>>

Kapat
E-posta ile paylaÅŸ