Ali Nazik Tarifi
Hazırlanışı
Patlıcanlar közlenir. Çatal yardımı ile iyice ezilir. Servis tabağına konulur. Tencerede kıyma yağ ile kavrulur, soğanlar ilave edilir. İnce doğranmış sivri biber, ince doğranmış domatesler katılır, tuz ilave edilerek iyice pişirilir. Tuzla dövülmüş sarmısak yoğurt ile karıştırılarak ezilen patlıcanların üzerine dökülür.
Servis edilirken, yoğurtlu patlıcanların üzerine kıymalı iç konur. Arzuya göre tereyağ kızdırılır, kebabın üzerine dökülür.
Malzemeler:
1 kg patlıcan
300 gr kıyma
1 adet soğan
4 adet sivri biber
2 kaşık sıvı yağ
4 adet domates
1/2 kg yoğurt
5 diş sarmısak
2 kaşık tereyağ
pul biber ve tuz
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz