Hazırlanışı:
Tencereye bir şişe sirke konur, içine biberler ilave ederek 2-3 dakika kay­natılır (acısını almak için), süzülür, soğutulur. Ayrı tencerede domatesler rendelenerek 10 dakika pişirilir. Domatesler ılık hale gelince, robottan geçi­rilmiş sarmısaklar, maydanoz ve dereotu ilave edilir. Soğutulur. Tuzu konur, karıştırılır. Kavanoza, bir kat haşlanmış biber üzerine örtecek kadar domates sos, kavanoz dolana kadar kat kat aynı şekilde yapılır. En üste bir su bardağı sirke konur. Ağzı sıkıca kapatılır. Soğuk yerde saklanır.
Malzemeler:
2 kg Arnavut biberi
1 kg olgun domates
2 baş sarmısak
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 ÅŸiÅŸe sirke
tuz

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!