Malzemeler:
•250 gr mezgit balığı
•2-3 dal taze soğan
•5-6 dal maydanoz
•5-6 dal dereotu
•11 adet yumurta
•1 kahve fincanı galeta tozu Tuz
Kızartmak için;
• Sıvıyağ
• 1 kahve fincanı un

HAZIRLANIŞI:
Balığı bol suda haşlayıp süzün. Küçük parçalara bölün. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Çukur bir kasede balık, soğan, maydanoz, dereotu, galeta tozu ve yumurtayı az tuzla yoğurun. Uzun köfteler hazırlayın. Una bulayıp kızgın derin yağda kızartın. Mezgit balığını taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz.

Bu sayfa için yorum yazın