Malzemeler

600 GR BEYAZ ETLÄ°
BÃœYÃœK BALÄ°K FÄ°LETOSU
4 YUMURTA
1 BARDAK SÃœT
1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI
TUZ,KARABÄ°BER, MUSKAT (TOZ)

YAPILIÅžI

Balığı 6-8 dakika buharda pişirin. Soğuduktan sonra ince in­ce didikleyin ve yumurta sarıları ve ılık süt ile karıştırın. Tu­zunu biberini, muskatını koyun.Yumurtaların aklarını çırpıp kar köpüğü yapın. Bu köpüğü kaşık kaşık, dikkatlice balıklara yedirin. Harcınızı yağlanmış tur sufle kabına (bu kenarları yüksek bir yuvarlak payreks kap veya kek kalıbı olabilir) boşaltın. 210 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Hiç bekletmeden servis yapın.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!