Bazlama Tarifi
Hazırlanışı
Ilık suda şeker ile maya eritilir. Tuz ve elenmiş un ile yumuşak ele yapışmayan hamur yoğrulur. İki misli kabarana kadar mayalandırılır. Mayalanan hamur tekrar yoğrulur. Büyük bezelere ayrılır. Hamurların her biri 1 cm kalınlığında açılır. Üzeri örtülerek tekrar mayalandırılır. Yağlanan ve ısıtılan teflon tavaya birer birer konur. Ağzı kapatılır, kabarınca ters çevrilir. İki tarafta pişince tavadan alınır. Hemen yenecekse arzuya göre tereyağ sürülebilir.
Malzemeler:
4 su bardağı su
6 tatlı kaşığı kuru maya
aldığı kadar un
4 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
cok tsk ederım ben bılmıyordum bazlamayı gercekten cok saolun ilkı varsınız
ben bazlamayı biliyorum çok yümüşak ve çok güzel ela
teşekkür ederim mayanın ne kadar gireceğini kestirememiştim……..
bızde yaklasık 50 kg un ıle bazlama yapıyoruz hamurun kıvamını enbstan mı ayarlıyacaz onu bılmıyom ben bastan bıraz sıkı alıyom daha sonra şerbet vererek yumusatıyom dogrumu yoksa enbastanmı ayarlıyacaz bı yardım cı olursanız cok sevınırım tesekkurler.