Gerekli malzeme: 1 piliç, 750 gr. patlıcan, 3/4 kahve fincanı un, 3 sil­me çorba kaşığı yağ (margarin), 4 kahve fincanı süt, 1 kahve fincanı ren­delenmiş kaşer, tuz. Pilici salçalı piliçde anlatıldığı gibi pişirin. Beyendiyi de «beyendili kebap» ta anlatıldığı şekilde [yapın].
Beyendiyi önce yemek tabaklarının içine koyun, üzerlerine pilici yerleştire­rek salçasını dökün

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!