Malzemeler

1 GÖBEK SALATA 6 DOMATES
3 KATI YUMURTA
200 GR KONSERVE TON BALIĞI
200 GR AYIKLANMIŞ KARİDES (DONMUŞ)
400 GM MANTAR (TAZE)
I LİMON SUYU

SOS

3-4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ NATÜREL)
1-2 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
1 ÇORBA KAŞIĞI
TATLI KIRMIZIBİBER (PAPRİKA)
FRANSIZ HARDALI, TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Mantarların ayaklarındaki topraklı sert kısımları kesip atın. Sonra mantarları akar su altında güzelce yıkayıp, süzün ve yukarıdan aşağıya ince dilimler halinde kesin, bir derin kâse­ye koyun; kararmamaları için üzerlerine limon sıkın. Dondurulmuş karidesleri tuzlu kaynar suda 3 dakika haşlayın sonra süzüp, soğuk suda durulayın.Salatayı (isterseniz bir mutfak makası ile) çok ince şeritler halinde kesin. Domatesleri yuvarlak halkalara, katı yumurta­ları dörde bölün. Tonu süzün ve küçük parçalara ayırın. Tüm malzemeleri (mantarla birlikte) büyük bir salata kesesine ko­yup harmanlayın.Yukarıdaki sos malzemelerini iyice karıştırın ve bunu bir sos kabına koyun. Salatanızı yanında sos kabı ile servis yapın.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE