Malzemeler

4 TANE SOMON BALIĞI FİLETOSU (HER BİRİ 150 GR’LIK)
2 KÜÇÜK TAZE SOĞAN
2 ÇORBA KAŞIĞI KREMA
4-5 YEŞİL DOLMALIK BİBER
1 LİMON
5 ÇORBA KAŞIĞI BEYAZ ŞARAP
SEK TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Dolmalık biberleri aliminyum kağıt ile paketleyin ve bunu 250 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Bu sırada kıyılmış soğanları beyaz şarap içinde pişirin. İşle­me tüm sıvı buharlaşana dek devam edin. Balığı tuzlayıp biberleyin. Üzerlerine birkaç damla limon sı­kın. Sonra bu balıkları aliminyum kağıtlarda bohçalayın. 290 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Dolmalık biberlerin piştikten sonra derilerini soyun, küçük parçalara bölün ve şarapla pişen soğanları ve kremayı da ka­tarak hep birlikte mikserden geçirin.Tuzunu biberini ayarla­yın. Servis sırasında balığın etrafına bu püreyi yayın.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE