Malzemeler

500 GR. BROKOLİ
100 GR. SEBZE (PIRASA, KEREVİZ SAPI)
1 SU BARDAĞI KREMA
1 SU BARDAĞI TAVUK SUYU
ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ NATÜREL)
3 ÇORBA KAŞIĞI
KIYILMIŞ MAYDONOZ
DEREOTU,KEKİK
İNCE KIYILMIŞ 3 ARPACIK SOĞANI
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın. Saplarını kestikten sonra, başlarını ince ince kıyın.
Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana dek pişirin. Sonra içlerine arpacık soğanlarını da katın. Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilâve edin. Tüm sebzeler iyice pişene dek 25 dakika kadar kayna­tın.
Sonra bu karışıma kremayı da ekleyip mikserden geçirin. İyi­ce hallolunca, tekrar kısık ateşte 5 dakika ısıtın. Tercih ettiği­niz kadar tuz ve biber ekleyin. Sıcak servis yapın.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE