Malzemeler
500 GR. BROKOLİ
100 GR. SEBZE (PIRASA, KEREVİZ SAPI)
1 SU BARDAÄžI KREMA
1 SU BARDAÄžI TAVUK SUYU
ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ NATÜREL)
3 ÇORBA KAŞIĞI
KIYILMIÅž MAYDONOZ
DEREOTU,KEKİK
İNCE KIYILMIŞ 3 ARPACIK SOĞANI
TUZ, KARABİBER
YAPILIÅžI
Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın. Saplarını kestikten sonra, başlarını ince ince kıyın.
Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar ÅŸeklinde kestikten sonra, kısık ateÅŸte zeytinyağında yumuÅŸayana dek piÅŸirin. Sonra içlerine arpacık soÄŸanlarını da katın. Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilâve edin. Tüm sebzeler iyice piÅŸene dek 25 dakika kadar kaynaÂtın.
Sonra bu karışıma kremayı da ekleyip mikserden geçirin. İyiÂce hallolunca, tekrar kısık ateÅŸte 5 dakika ısıtın. Tercih ettiÄŸiÂniz kadar tuz ve biber ekleyin. Sıcak servis yapın.
