MALZEMESÄ°

1/2 Kg. üzüm yaprağı, 1,5 Su bardağı bulgur, 1 Su bardağı zeytinyağı,
1 Büyük boy soğan,
2 Çorba kaşığı kavrulmuş haşhaş, 2 Çorba kaşığı dövülmüş ceviz,
2 Çorba kaşığı rende beyaz peynir,
1/2 Demet dereotu, maydanoz, taze soÄŸan.
Nane, yeterince tuz.

YAPILIÅžI

1.Zeytinyağ içinde ince kıyılmış soğanı hafif sarar­tınız ve bulguru ilâve ederek biraz (2-3 dakika) kavu­runuz,
2.1 Bardak sıcak su ilâve ederek bulguru az pişiri­niz,
3.Ateşten alarak bekletiniz, ılınınca içine haşhaş, ceviz, peynir, nane, ince kıyılmış taze soğan, dere­otu, maydanoz, tuz ilâve ediniz,
4.Sıcak suda bekletilmiş ve tuzu giderilmiş yap­raklara sararak tencereye diziniz,
5.Üzerine bir tabak kapatıp su ilâvesiyle ağır ateş­te suyunu çekene kadar pişiriniz,

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!