Çiğköfte
MALZEMESİ
400 Gr. yağsız kuzu veya dana kıyma
(iki kere çekilmiş),
2 Su bardağı ince bulgur,
2 Orta boy soğan rendesi,
2 Tatlı kaşığı kırmızı biber,
2 Tatlı kaşığı karabiber,
1 Tatlı kaşığı kimyon,
1 Çorba kaşığı salça,
1/2 Çorba kaşığı biber salçası.
Yeterince tuz.
İnce kıyılmış 1 demet maydanoz.
YAPILIŞI
1.Yayvan bir kapta, bulguru, eti, rende soğanı, salçaları, tuz ve baharatları karıştırınız,
2.Eli devamlı ıslatarak bulgurlar yenecek yumuşaklıkta olana kadar yoğurunuz,
3.ince kıyılmış maydanoz karıştırınız,
4.Küçük, yassı, oval köfteler yaparak, servis tabağına diziniz,
5.Pul kırmızı biber serperek, marul yaprakları ile servis yapınız,
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz