Malzemeler

250 GR BİTTER ÇİKOLATA (%70 KAKAOLU MONTIGNAC ÇİKOLATASI)
5 YUMURTA
1/2 BARDAK SÃœT BÄ°R TUTAM

YAPILIÅžI

200 gram parçalanmış çikolataları 1/2 bardak süt ilavesi ile Ben-Mari’de eritin. (Bir önceki tarifte olduÄŸu gibi). Yumurta aklarına bir tutam tuz serpip sıkı bir köpük olana dek çırpın. Sonra bu köpükten kaşık kaşık alarak ve el mikseri ile çırpa­rak yumurta sarılarına yedirin.
Bu karışımı Ben-Mari’deki çikolatalara ekleyin ve yine Ben Mari’de durmadan karıştırarak karışım koyulaÅŸana dek piÅŸi­rin (piÅŸirme sırasında karışımın hacmi azalacak ve hamur kı­vamında olacaktır).Bu hamuru bir kek tenceresine veya tabaÄŸa 2 cm yüksekliÄŸin­de yayın ve ılınmaya bırakın.Bu sırada 50 gram çikolatayı 4-5 kaşık su katıp yine ben ma-ride eritin. Ä°yice eriyince bunu önce yaydığınız hamurun üze­rine dökün ve bir spatül yardımı ile her tarafına sürün. Bir saat buzdolabında tutun ve yanında çırpılmış krema ile servis yapın.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!