Arpa veya çavdardan yapılan al­kollü bir içkidir. Geçmişte, tıpta, idrar söktürücü (bkz.) olarak kullanılmaktaydı. İçindeki alkol miktarı, viski veya konyağmki kadardır ve diğer alkollü içki­lerden daha zararlı olup, karaciğer siro­zu yapma olasılığının daha fazla olduğu gerçeğe uymamaktadır, bkz. Alkol, Siroz.