Malzemeler

2 PATLICAN
2 DOMATES
200 GR MOZARELLA
4 ANÇÜEZ FİLETOSU (KONSERVE)
1/2 TATLI KAÅžIÄžI
MERCANKÖŞK (ORİGANO)
TUZ, KARABÄ°BER

YAPILIÅžI

Patlıcanları boylarından ikiye bölün ve bir aliminyum folyoya sararak 190 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Domatesleri kaynar suda 30 saniye tuttuktan sonra kabukları­nı soyun, çekirdeklerini çıkartın ve zar gibi kesin. Patlıcanları bir fırın tepsisine dizin. İçlerini domatesle doldu­run. Tuzunu biberini ekin. En sonunda da her birinin üzerine mozerella dilimleri, biber ve ançüez ile örtün.Biraz mercanköşk serpiştirin. 250 derece ısıtılmış fırında 7-10 dakika, peynir eriyip pembeleşene dek pişirin. Sıcak servis yapın.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!