Gerekli malzeme: 6 kişi için 500 gr. pirinç, 3 çorba kaşığı tepeleme dolu yağ, 2 iri domates, bir tatlı kaşığı tuz, 4 su bardağı et suyu, ya da su.
Domateslerin kabuklarını soyun, çe­kirdeklerini çıkarın, ince ince kıyın. Çekirdekler çok küçükse kalabilirler. Pirinci iyice yıkayın. Gerekli suyu ate­şe koyun, kaynamaya başlayınca kı­yılmış domatesi içine atarak ateşi iyi­ce kısın. Kapağı kapatarak domatesleri suda eriyinceye kadar kaynatın. Son­ra tuzu ve pirinci suya ekleyin, pirinç suyu eminceye kadar pişirin, ateşi kı­sıp, yağını koyun, kapağını kapatarak 15-20 dakika kadar daha ateşte tutun. Sonra sofraya götürün.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!