Hazırlanışı
* Etli kemiÄŸi bol su ile tencereye koyunuz.
* Doğranmış havuç, soğan, kereviz, maydonoz, limon suyu ve karanfil konur. Ağzı açık olarak orta ateşte 1-1,5 saat kaynatılır, üzerindeki köpük alınır.
* Soğuyunca üzerinde biriken yağlar atıldıktan sonra arzu edilen yemeklerde kullanılır.
Malzemeler
1 kg kemikli dana eti
1 adet soÄŸan
1 adet havuç
1 adet kereviz
8 su bardağı su
1 adet karanfil
1 adet limon suyu
1 demet maydonoz
