Malzemeler

6 DANA PİRZOLASI (HERBİRÎ 200 GR)
400 GR YEŞİL FASULYE
(DONDURULMUÅž)
1 YUMURTA
3 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
(KOMİLİ RİVİERA)
50 GR RENDE GRAVYER PEYNİRİ
TUZ, KARABİBER

YAPILIÅžI

Fasulyeleri suda haÅŸlayın. HaÅŸlandıktan sonra süzüp bir yu­murta ve krema ile birlikte mikserden geçirin. Karabiber ek­leyin.Pirzolaları kuvvetli ateÅŸte ve zeytinyağında iki tarafları 5′er dakika kızartın. Tuz ve biber ekin.Fasulye püresini pirzolaların iki yüzüne de yayın ve üzerleri­ne gravyer rendesi serpin.Pirzolaları 220 derece ısıtılmış fırında 10 dakika gratine edin ve hemen servis yapın.