MALZEMELER:
Sütlaç için:•
1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
Zerde için:
• 1 çay bardağı pirinç
• 3/4 su bardağı şeker (3′e bölünecek)
• 3 bardak su

HAZIRLANIŞI:
Kaynayan süte yıkanmış pirinçleri ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak yaklaşık bir saat pişirin. Koyulaşan pirinç iyice açıhnca ateşten alın. Sütlacı, kâseleri yanm dolduracak şekilde paylaştırıp, soğumaya bırakın. Zerdenin hazırlanışı: Kaynayan suya şekerin üçte biri ve iyice yıkanmış pirinci ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karış­tırarak 20 dakika kadar pişirin. Pirinçler biraz açılınca şe­kerin diğer üçte birini ekleyin. Pişirmeye pirinçler iyice açı­lıp yumuşayınca kadar devam edin. Kalan şekeri de ekle­yin. Zerde koyu bir kıvama erişince, önceden hazırlanıp so­ğuttuğunuz sütlaçların üzerine ekleyin.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE