HAŞLAMA KARİDES
Gerekli malzeme:
1 soğan, 1 büyük havuç, bir küçük kereviz, bir demet maydanoz, bir kaşık kekik, 2 çorba kaşığı sirke, bir litre suya bir buçuk çorba kaşığı tuz.
Hazırlanması:
Karidesleri bolca suda yıkayın. Sonra yukarıdaki sebze ve baharatı suya koyun, bol tuz ekleyin ateşe oturtun. Kaynamağa başlayınca karidesleri içine atın. Karidesler küçükse 3 dakikada, orta boy iseler 4 dakikada, iri Mersin karidesleri 6 dakikada pişer.
Pişme süresi dolunca delikli süzgeçle sudan çıkarın ve çok soğuk su içine koyun. Hatta suya buz da ekleyin. Yaz aylarında karides çabuk bozulur.
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz