Hazırlanışı
Tencerede ince kıyılmış pırasa ve sucuk sıvıyağ ile kavrulur. Salça, tuz ve pulbiber ilave edilip karıştırılır.
Küçük kaseye 2 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çay bardağı su koyarak karıştırılır. Yufkaların herbiri sulu yağ ile yağlanır. Bohça gibi katlanır. Katlanan yufka­lar 4 eşit parçaya bölünür. Ortalarına iç konur. Kat yerler alta gelecek şe­kilde yağlanmış tepsiye konur. Üzeri yumurta sürülüp çörekotu serpiştirile­rek fırında pişirilir.
Malzemeler
1 kg pırasa
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatiı kaşığı ul biber
4 adet yufka
1 çay kaşığı çörekotu
1 adet yumurta
1/2 halka sucuk
tuz

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!