KABUKLU DENİZ HAYVANLARI
♦ Kaslılar (hareket etmek için eli, kolu, ayaklan bulunanlar) şunlardır:
İstakoz, böcek, karides, karavides, yengeç ve benzerleri. Etleri çok güzeldir. Haşlanarak ya da ızgarada pişirilerek yenilirler.
* Eli, kolu, kası olmayan sert düz kabuklu deniz ürünleri ise, midye ve istiridye ile benzerleridir. Bunlar da hem çiğ hem de pişmiş olarak yenir, istiridye ile tarak, loze olarak, kabukları açılarak tuzlu su ile yıkanır, buz ya de kırılmış buz parçacıklarının üzerine yerleştirilir, limonla sofraya konur. Yenirken içine limon suyu sıkılır.
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Sonç olarak bunu sirkeli tuzlu suda haşlayıp yiyebilirsin. Çiğ pek tavsiye etmem ağır gelebilir