Malzemeler

5 YUMURTA SARISI
1,5 SU BARDAĞI SÜT
300 GR SOYULMUŞ MANGO
6 JELATİN YAPRAĞI
3 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ

Kivi özü

4 KİVİ
1 LİMON SUYU
2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ

YAPILIŞI

Krem Anglez hazırlayın

Sütü ısıtın, yumurta sarılarını bir kâsede fruktoz ile birlikte çırpın ve yumurtaları azar azar sıcak suya dökerken bir yandan da sütü çırpmaya devam edin. Karışımı hafif ateşte koyu­laşana dek karıştırarak pişirin.Bu kremaya soğuk suda ısıtılmış ve sıkılmış jelatin yaprak­larını da katın.Parça parça kestiğiniz mangoları mikserden geçirip pürtüksüz, bir püre yapın ve bu püreyi de krem anglez’e katın. Harcınızı bir kek kabına (yuvarlak) döküp 12 saat buzdo­labında tutun.Kivileri soyun, limon suyu ve fruktozla birlikte mikserden geçirip bir kivi öz’ü yapın.Bavaruanızı tersyüz edin, üzerinde kivi öz’ünü gezdirip ser­vis yapın.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE