Kıymalı Mantı Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 tatlt kaşığı tuz
aldığı kadar un
Harcı için:
1/2 kg dana kıyma
1 adet büyük kuru soğan
pul biber
domates salçası
sıvıyağ
Hazırlanışı
Tencerede, kıyma ve ince doğranmış soğan sıvıyağ ile kavrulur. Salça ilave edilir. 1-2 dakika daha kavrulur. Pulbiber, tuz serpilip karıştırılır. Bir kapta, un, tuz, yumurta ve su ile mantı hamuru yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Bezelerin her biri ince açılır. 5 cm’lik kareler kesilir. İç konduktan sonra bütün kenarlar büzdürülerek kapatılır. Kapatılan taraf alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye konur. Üzeri yağlanır, fırında pişirilir. Sarmısaklı yoğurt ile servis yapılır.
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz