KIZARMIŞ KURBAĞA BACAKLARI
Gerekli malzeme: 4 kişi için 800 gr.kurbağa arka bacağı, 4-5 çorba kaşığı un, 2 yumurta, 300 gr. ayçiçeği yağı, 400 gr. zeytinyağı, tuz.
Kurbağa ayaklarını güzelce yıkayın, hafifçe kurulayın, sonra unlayın. Kızartmağa başlamadan önce tuzla dö-yütmüş yumurtaların içine koyarak bulayım Önce çukur bir kızartma kabının içine zeytinyağı ile ayçiçeği karışımının yarısını koyun. Yağ kızınca, kurbağa ayakfarının yansını bu yağın içine atarak altlı üstlü kızartın. İyice sararınca yağdan çıkarın. Yağın ikinci bölümünü tavaya dökün, kızıncakurbağa ayaklarının geri kalanını kızartma kabına koyun, aynı şekilde kızartın. Hepsini sıcak bir servis tabağının üzerinde derhal sofraya götürün, üzerlerine tuz serpin .
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz