Hazırlanışı
Tencereye doğranmış kuzu etleri, rendelenmiş soğanın suyu, sıvı yağı, tuzu ve biberi konularak yarım saat pişirilir. Küp şeklinde doğranmış patatesler, taze soğan, sarmısak, defne yaprağı
ve suyu ilave edilerek, patatesler pişene kadar kaynatılır. Maydanoz ve dereotu doğranır ve konur. 2-3 dakika daha pişirilip servise sunulur.
Malzemeler:
1 kg kuzu eti
6 adet patates
1 adet soÄŸan
4 çorba kaşığı yağ
1 adet defne yaprağı
1 demet taze soÄŸan
8 diş sarmısak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 su bardağı su
tuz, biber
