Yağsız yemek pişirme usulleri çok lezzetli sonuçlar vermektedir. Örneğin yağlı kâğıtta pişmiş balık, tavuk, piliç, hindi, beyaz etler: salata ve taze sebze ile beraber yapılan ızgaralar; fırındapişirilen balık; kaymağı alınmış sütle yapılan püreler; sebzeli fırın güveci; az kaynatılarak veya şişe geçirilerek veya elektrikli ızgarada pişirilen yemekler yağsız oldukları gibi gerçekten de lezzetlidirler
