Malzemeler

1 KG KEMİKSİZ KUZUKOLU
4 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA)
2 ORTA SOĞAN
1 DİŞ SARMISAK
2 ÇORBA KAŞIĞI TATLI KIRMIZIBİBER
2 ÇORBA KAŞIĞI KIYILMIŞ MAYDONOZ
3 ÇORBA KAŞIĞI LİMON SUYU,
BİRAZ LİMON KABUĞU RENDESİ
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Kuzu etini 3 cm kalınlığında parçalara bölün ve etleri zeytin­yağında ve kuvvetli ateşte, bir tencere içinde kızartın. İyice kızarınca etleri tencereden süzerek çıkarın ve bir tarafta bek­letin.Aynı tencerenin içine ince kıyılmış soğan ve sarımsakları ko­yun. Tatlı kırmızı biber, maydonoz, limon suyu ve kabuğu­nun rendesini ekleyip çevirdikten sonra etleri tekrar tencere­ye koyun.Tuzunu biberini ayarlayın, tencerenin kapağını kapatın ve ha­fif ateşte 1 saat pişirin. (Arada gerekirse biraz su katabilirsi­niz.) Sıcak servis yapın.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE