Mamzana Tarifi
Hazırlanışı:
Patlıcanlar ocakta pişene kadar közlenir. Kabuklan soyulduktan sonra ince ince kıyılır. Domatesler küçük küp şeklinde doğranıp, biber ve maydanoz ince kıyılır, tuzu atılıp patlıcanlara ilave edilir, karıştırılır. Servis tabağına alındıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür. Kırmızı biber yağda kızdırılarak üzerine gezdirilir.
Malzemeler:
patlıcan
2 adet iri domates
4 diş sivri biber
1 demet maydanoz
3-4 diş sarmısak
2 kaşık sıvıyağ
çay kaşığı kırmızı biber
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz