HazırlanışıMantarlar tuzlu suda bekletilerek yıkanır, sapları alınır. Yağlanmış tepsi
dizilir. % Kıyma, soğan ile kavrulur. İnce kıyılmış maydonoz tuz ve karabiber ilave
edilerek karıştırılır. Hazırlanan iç, mantarların ortalarına doldurulur. Domates ve biber dilimleri
mantarların aralarına ve kenarlarına konur. Üzerine kaşar rendesi serpilig
Alimünyum folyo ile kapatılarak fırında pişirilir (30 dakika).
Malzemeler:
1/2 kg mantar
200 g kıyma
2 adet domates
1 adet soÄŸan
2 adet sivri biber
200 gr kaÅŸar peynir
3-4 dal maydonoz
tuz, karabiber
