Mayonez çeşitli salatalara çok gü­zel tad veren bir sostur. Başlangıçta yapımı zor gelebilir, ancak kısa süre­de rahatlıkla yapılabilir. Mayonezin rahatlıkla kullanılabileceği ve güzel tad verdiği salataların birkaçı şun­lardır.
Beyaz lahana salatası: Gerekli mal­zeme: 8 kişi için bir adet bir kiloluk lahana, tir adet havuç, 1/2 tatlı ka­şığı tuz, 1/2 kahve fincanı sirke, bir kahve kaşığı şeker, bir kahve kaşığı toz hardal, 1/4 kahve kaşığı karabi­ber, 1/2 su bardağı mayonez. Lahanayı dörde bölün. Sapını ve sert damarlarını keserek ayırın. Yap­raklarını ince ince kıyın1 ve bir kaba koyun. Havucu da temizleyerek ince rendeleyin, lahananın içine karıştırın.Üzerlerine tuz, sirke ve şekeri koya­rak lahana ile havucu elinizle, sıka sı­ka koyun. Sonra iki ovucunuzun ara­sında lahanayı, havuçla beraber, sı­kıp süzerek bir başka kaba yerleşti­rin. Biberi, hardalı ve mayonezi ekle­yerek karıştırın. Üzerini yağlı kâğıt ile ya da sıkı bir kapakla kapatarak buz­dolabına koyun. Çok uzun süre geç­memesi şartı ile istediğiniz zaman yi­yebilirsiniz.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE