Malzemeler

1 KG KABUKLU MİDYE
1 ORTA SOĞAN
1 KIVIRCIK SALATA
1 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA)
1/2 TATLI KAŞIĞI KEKİK

Sos

1 DİŞ SARMISAK
15-20 FESLEĞEN YAPRAĞI
6 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ SIZMA)
1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

İnce kıyılmış soğanı, kuvvetli ateşte ve zeytinyağında kekik­le birlikte sarartın. Sonra tencereye midyeleri atın ve midye­lerin kabuklarını açılana dek çevirerek pişirin. Sonra midye­leri açıp içlerini çıkarın.

Sos

Sarmısağı fesleğen yaprakları ile birlikte dövün ve üzerine 6 çorba kaşığı zeytinyağını gezdirip iyice karıştırın. Sonra sir­keyi, tuzu ve karabiberi de ekleyin.Midyeleri bu sosla iyice harmanlayın ve 30 dakika buzdola­bında bekletin. Servis yaparken salata yapraklarını tabaklara yayın ve üzerlerine soslu midyeleri paylaştırın.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE