MALZEMESİ
1 Su bardağı nohut,1 Su bardağı ince bulgur, 750 Gr. yağsız kıyma,
1 Orta boy soğan,
3 Su bardağı yoğurt,
2 Kaşık tereyağ, 2 Kaşık un,
1 Yumurta,
Tuz, nane, kırmızı biber, karabiber.

YAPILIŞI

1.Nohutu akşamdan suda bekleterek çok iyi haş­layınız,
2.Kıymanın üzerine ince bulgur, soğan rendesi, tuz, karabiber, 1 kaşık un koyarak çok iyi yoğurunuz,
3.Küçük küçük yuvarlak köfteler yaparak kayna­makta olan suyun içine atınız,
4.Çok iyi pişmiş nohutları ilâve ediniz,
5.Köfteler pişinceye kadar kaynatınız,
6.Ayrı bir kapta yoğurdu, bir kaşık un, yumurta ve tuz ilâvesi ile iyice çırpınız,
7.Bu karışımı kaynamakta olan köfteli nohutun üzerine karıştırarak dökünüz
8.5 dakika hafif karıştırarak kaynatınız.
9.Kızdırılmış tereyağa nane ve kırmızı biber koyarak köftelerin üzerine dökünüz.
10.Sıcak servis yapınız.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE