Patatesli Mantı Tarifi
Hazırlanışı
Un, yumurta, su, tuz ile sıkı bir hamur yoğrulur. Üzeri nemli bezle dinlendirilir. Bezelere ayrılır. Bir kaseye, haşlanmış, ezilmiş patates, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber, tuz konularak harmanlanır. Bezeler açılarak iri kareler kesilir. İçlerine patates harcı koyarak üçgen kapatılır. Kaynayan tuzlu suda mantılar pişirilir. Arzuya göre yoğurtlu ya da kızdırılmış tereyağ gezdirerek servis edilebilir.
Malzemeler:
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı su
tuz
1 adet soğan
5-6 adet maydanoz
tatlı kaşığı pul biber
karabiber, tuz
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
ellerinize sağlık çok güzel olmuştur eminim.
mantıyada maydanoz konulduğunuda ilkdefa duyuyorum ha!