Malzemeler

200 GR ENTEGRAL PİRİNÇ
2 PATLICAN
500 GR DOMATES
2 SOĞAN
2 DİŞ SARMISAK
1 LİMONUN SUYU
2 TATLI KAŞIĞI KEKİK
YARIM SU BARDAĞI ET SUYU
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Entegral pirinci tuzlu kaynar suda 35-40 dakika pişirin ve sü­zün. Patlıcanları yıkayıp halka halka kesin. Patlıcanların üze­rine kayatuzu serpin ve 20 dakika sularını salmasını bekledik­ten sonra durulayıp kurulayın.Teflon bir tavada kıyılmış soğanları, dövülmüş sarımsaklar: limon suyunda birkaç dakika çevirin. Tuzunu biberini koyur ve kekik serpin.Halka şeklinde kesilmiş patlıcanları ve domatesleri iki ayr teflon tavada kapaklarını kapalı tutarak kızartın. Bir payreks fırın kabına bir sıra pirinç, bir sıra patlıcan, bir sı­ra domates, bir sıra soğan şeklinde malzemenizi yayın. Üze rinde et suyu gezdirin ve 190 derecelik fırında 30 dakika pi şirin. Sıcak servis yapın.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE