Patlıcanlı Köfte Tarifi
Malzemeler:
1/2 kg dana kıyma
2 dilim ekmek içi
2 adet soğan
6 dal maydanoz
tuz, karabiber, kimyon
6 adet patlıcan
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet domates
5 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
Kabın içine, kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon konularak iyice yoğrulur. Küçük yassı köfteler yapılır. Patlıcanlar soyulur, uzunlamasına dilimlenir. Tuzlu suya konulup kurulanır. Sıvı yağda kızartılır. Patlıcanın ucuna köfte konulup rulo yapılır. Tam ortasına kürdan sokulur. Üzerlerine biber ve domates dilimi konulur. Salçalı su ilave edilerek fırında pişirilir
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz