PATLICANLI PİLAV
MALZEMESİ
2 Su bardağı pirinç,
1 Çay bardağı tereyağı,
2 Çay bardağı zeytinyağı, 1 Orta boy soğan,
1 Tatlı kaşığı tuz,
3 Su bardağı su,
2 Orta boy patlıcan.
YAPILIŞI
1.Pirinci ayıklayıp sıcak tuzlu suda 1 saat bekletiniz,
2.Bir çay bardağı tereyağda soğan rendesini hafif sarartınız,
3.İyice yıkanıp süzülen pirinçleri ilâve ederek hafif ateşte 5 dakika daha beraber kavurunuz,
4.Kavrulan pirince 3 bardak sıcak su ve tuz ilâve ederek ağır ateşte pişiriniz,
5.Patlıcanları alacalı soyarak ufak küp şeklinde doğrayınız,
6.Zeytinyağında kızartınız ve kevgirle yağını süzdürerek pişmiş olan pirince ilâve ediniz,
7.Patlıcanları ezmeden karıştırınız,
8.15-20 dakika demlendikten sonra servis yapınız.
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Insallah ben de sizin kadar guzel yapabilirim, bu hafta mutlaka deneyecegim.