Malzemeler

İLTSÜT
6 ÇORBA KAŞIĞI İRMİK
250 GR GRAVYER PEYNİRİ RENDESİ
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
(KOMİLİ RİVİERA)
4 YUMURTA
2 ÇORBA KAŞIĞI
KIYILMIŞ MAYDANOZ
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Sütü kaynatın ve bir elinizle spatula ile karıştırırken, öbür eli­nizle irmikleri süte serpiştirin.
Sonra peynir rendelerini katın. Tuzunu biberini ayarlayın. Bir tutam muskat serpin, 5 dakika hafif ateşte pişirmeye bırakın. O sırada yumurtaların beyazını kar köpüğü çırpın. Sarılarını da ayrıca çırpın.İrmikleri soğumaya bırakın. Ilınınca çırpılmış yumurta sarıla­rını yavaş yavaş karıştırarak irmiklere yedirin. Sonra kaşık kaşık yumurta aklarını irmiklere katın. Maydano­zu da ilave edin ve dikkatlice hepsini karıştırın. Bir yüksek kenarlı sufle kabım yağlayın ve harcınızı içine dö­kün. Bunu 150 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Hiç bekletmeden servis yapın.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE