Malzemeler

4 USKUMRU BALIĞI (300′ER GR’LHC)
1/2 LT. BEYAZ ŞARAP
4 PIRASANIN BEYAZI
YARIM SU BARDAĞI KREMA
1 ÇORBA KAŞIĞI KIYILMIŞ MAYDONOZ
ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ SIZMA)
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Uskumruları temizleyin ve sıcak beyaz şarabın içinde 5 daki­ka haşlayın.Pırasaları temizleyip ince ince halkalar halinde kesin. Bu hal­kaları bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağında öldürün ve son­ra biraz beyaz şarap katarak, kapağı kapatın ve hafif ateşte 5 dakika pişirin.Pırasaları ateşten almadan hemen önce kremayı, tuzu ve ka­rabiberi katın. Balığınızı pırasa garnitürüyle ve maydonozla süsleyerek servis yapın.

Bu sayfa için yorum yazın