PİTİ KEBABI
MALZEMESİ
1 Su bardağı nohut,
1/2 Kg. kuşbaşı koyun eti,
Tuz, karabiber, 3-4 yufka ekmeği veya yufka.
YAPILIŞI
1.Akşamdan ıslatılmış nohutu iyice pişiriniz,
2.Nohutların kabuklarını çıkarınız,
3.Kuşbaşı etleri az su ile, iyice pişiriniz, tuz, karabiber ilâve ediniz,
4.Etlerin üzerine nohutları ilâve ederek 15-20 dakika daha kaynatınız, suyu biterse 1-2 bardak su ilâve ediniz,
5.Yufka ekmeklerini parçalayarak veya yufkayı saç üzerinde kızarttıktan sonra parçalayarak tabaklara yerleştiriniz,
6.Nohutlu etin suyundan kepçe ile yufkaların üzerine dökerek yediriniz,
7.Yufkalar suyunu iyice çekince üzerlerine susuz olarak etli nohut koyarak servis yapınız
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz