Pür Lezzet (Patlıcan Yemeği)
Malzemeler: 6 adet patlıcan 2 adet soğan 300 g kıyma 1/2 demet maydanoz 4 adet sivri biber 3 adet domates 2 su bardağı yoğurt 4-5 diş sarmısak tuz, karabiber, putbiber Diğer: Patlıcan Yemekleri Hazırlanışı: Patlıcanlar ocakta, her tarafı pişecek şekilde közlenir, soyulur, ince ince doğranır. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Kıyma, ince kıyılmış soğan, ince halka doğranmış sivribiber, yağ ile iyice kavrulur. Rendelenmiş domatesler ilave edilerek 1-2 dakika daha kavrulur. Tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanozlar konur. Tepsiye dizilmiş patlıcanların üzerine, hazırlanan harç yayılır. Fırında 5-10 dakika pişirilir. Dövülmüş sarımsak ile yoğurt karıştırılır. Patlıcan yemeğimiyağile kırmızı biber kızdırılarak üzerine dökülerek servis edilir.
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz