Malzemeler

500 GM LABNE PEYNİRİ
BİR SU BARDAĞI SÜT
3 JELATİN YAPRAĞI
400 GR SALATALIK
1/2 SALATALIK,

ÖZ İÇİN

200 GM DOMATES
10 TANE NANE YAPRAĞI
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Domatesleri 30 saniye kaynar suda tuttuktan sonra kabukları­nı soyun ve çekirdeklerini çıkartın. Salatalıkları soyun uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra, üzerlerine kayatuzu serpin ve bir süzgeçte 1 saat bekletin, suları süzül­sün. Labne peynirine tuz, biber ve ince kıyılmış nane yaprak­larını iyice karıştırın.Önceden soğuk suda ıslatılmış ve sıkılmış jelatin yaprakları­nı sıcak süte karıştırın. Bu karışıma azar azar labneli karışımı da ekleyin.Salatalıkları soğuk suda durul ayın ve bunları, domateslerle birlikte mutfak havlusunun üzerine yayarak kurutun. Hepsini küçük parçalara kesip karışıma ekleyin. Bu karışımı bir kek kabına dökün ve 3 saat buzdolabında bekletin. 1/2 Salatalık ve nane yapraklarını, biraz tuz ve biberle mik­serden geçirip salatalık Özü yapın.Servis sırasında kalıbı alt üst edin ve bavarua’nızm üzerinde salatalık özünü gezdirin.

Öneriler

Özü yaparken nane yerine fesleğen, salatalık yerine ise do­mates kullanılabilir.

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE