SARAYLI PÄ°RZOLA
MALZEMELER
1/2 kilogram pirzola 3 orta boy soÄŸan 3 orta boy domates
4-5 sivribİber 4-5 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sıvı yağ tuz, kekik
YAPILIÅžI
Pirzolalara arkalı önlü tuz ve kekik serperek yayvan bir tencereye dizelim. Üzerine piyaz doğranmış soğanları, sarımsakları, iri kesilmiş sivri biberleri ve domates dilimlerini dizip tuz İle sıvı yağ gezdirelim. Ağır ateşte ve kapaklı olarak pirzolalar yumuşayana kadar pişirerek servis yapalım.
