Malzemeler

12 SARDALYA BALIĞI (TAZE)
2 KIRMIZI DOLMALIK BİBER
YARIM SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ NATÜREL)
1 SALATALIK
1 KEREVİZİN SAFI 24 SİYAH ZEYTİN
2 DAL KEKİK
2 DEFNE YAPRAĞI
2 LİMON
TUZ, KARABİBER

YAPILIŞI

Sardalyaların içini temizleyin, yıkayın, kurutun tekrardan sırtlarından kesip içinden kılçıklarını çıkartın. Kırmızı dolmalık biberleri fırınlayın. Kabukları şişince çıka­rın ve soyun. Sonra 12 şerit halinde kesin. Bir tepsiye sardalyaları dizin. Üzerlerine ise biber şeritlerini Örtün. Kekik ve defneyi küçük küçük ufalayın ve bunları zeytinyağİli limonu karışımına katın sonra balıkların üzerine gezdirin. Tepsiyi 300 derece ısıtılmış fırında 10 dakika tutun. Salatalığı soyup çok ince dilimler halinde kesin. Kereviz dal­larını da yıkayıp çok ince kıyın (yapraklarını değil). Balıkların ılık olarak, üzerlerini siyah zeytin, limon dilimleri ile süsleyip, yanında salatalık ve kereviz dalı ile ikram edin

Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE