Tas Kebabı Tarifi
Malzemeler:
1/2 kg kuzu kuşbaşı
2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
Bir kapta, kuşbaşı doğranmış etler, ince doğranmış soğan, tuz, karabiber, kimyon, salça iyice harmanlanır. Bir tasın içine konur. Tepsinin ortasına ters çevrilerek konulur. Tasın üstüne ağırlık yerleştirilir. Tepsinin içine 4 bardak su konur. Kısık ateşte bir saat pişirilir. Pirinçleri tuzlu suda 20 dakika beklettikten sonra süzülür, yıkanır. Tasın etrafına orantılı şekilde dökülür, pirinçler piştikten sonra altı kapatılır.
Bu sayfa için yorum yazın BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
|
Bu kategoriye son eklenenler
|
Bu kategorinin diğer yazıları
|
Yorum yaz