Bu bölümde size hem yemeklerden sonra ‘hem de sabah kahvaltısında ve öğleden sonra -çay saatinde yiyebile­ceÄŸiniz ya da ikram edebileceÄŸiniz tatlılar konusunda bilgi vereceÄŸiz. Ku­zey ülkeleri ile özellikle anglosakson ülkelerinde sabah kahvaltısına çok ö-nem verilir. Kdhvaltı çok kuvvetli ya­pılınca öğle yemeÄŸi hafif geçiÅŸtirile-bilir. Kuvvetli sabah kahvaltısı, hafif öğle yemeÄŸi ve iyi bir akÅŸam yemeÄŸi günümüzün koÅŸullarına uygun bir bes­lenme düzenidir. Bu bölümde size ya­pımları hakkında bilgi vereceÄŸimiz yi­yeceklerin çoÄŸu zaten kahvaltılarda ve öğleden sonra çaylarında genellikle sofrada görülürler. Bunların içinde meyvalar, hafif peynirler ve pastalar daima baÅŸta gelir. Tatlı ve pastaları bir gün önceden hazırlayıp, sabahle­yin sofraya koyun. İki günde bir bu hafif pasta ve tatlılardan birini yapar­sanız, zamanla bu iÅŸe alışır, pasta ve tatlıları on dakika gibi kısa bir süre­de rahatlıkla hazırlayabilecek bir du­ruma gelirsiniz