Malzemeler

200 GR TAVUK (VEYA DİĞER KÜMES
HAYVANLARI) CİĞERİ
5 YUMURTA
3 ARPACIK SOĞANI
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
(KOMİLİ RÎVİERA)
2 ÇORBA KAŞIĞI PORTO ŞARABI
(TATLI APERATİF ŞARABI)
1 SU BARDAĞI SÎLME SÜT (LIGHT)
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI TUZ

YAPILIŞI

Kıyılmış arpacık soğanlarını zeytinyağında ve kuvvetli ateşte sarartın.Ciğerleri minik küplere kesip ateşten aldığınız soğanlara ka­tın.Yumurtaları omlet gibi çırpın ve bu yumurtalara ciğeri so­ğanları, sütü ve portoyu katın. Tuzunu ve biberini ayarlayın. Bu harcı, yağlanmış 5 küçük fırın kâsesine paylaştırın. Kâse­leri içi 2 cm yüksekliğinde sıcak su doldurulmuş fırın tepsisi­ne yerleştirin ve 130 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Sıcakken ters yüz edip servis yapın.

Öneriler

Pişirme işleminin yarısında kâselerin üzerini aliminyum ka­ğıtla örterseniz ilanınızın içinin kuru olmasını engellersiniz.

Bu sayfa için yorum yazın