Malzemeler

I TAVUK FİLETOSU (150-200 GR) 100 GR TAZE MANTAR
1 SU BARDAĞI KREMA
3 SU BARDAĞI TAVUKSUYU TABLETİ ERİTİLMİŞ SU
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ RİVİERA)
1 SOĞAN
TUZ, KARABİBER
2 ÇORBA KAŞIĞI
KIYILMIŞ MAYDANOZ

YAPILIŞI

Soğanı ince ince kıyın ve zeytinyağında sarartın. Sonra so­ğanlara ince ince kıyılmış tavuk etlerini ve yıkanmış, ayıklan­mış mantarları da ekleyin ve orta hararetli ateşte pişirmeye bırakın. Tuzunu biberini ayıklayın. 15-20 dakika, etler pişene dek işleme devam edin.
Bir tencerede krema ile içinde 2 tane tavuk suyu tableti eritil­miş 3 bardak suyu karıştırın ve kaynamaya bırakın. Tam kay­nama noktasında, mantarlı tavuklu etli karışımı içine koyun ve 5 dakika daha kaynatın.Tuzunu biberini kontrol edin. Sıcak servis yapın ve üzerlerine kıyılmış maydanoz serpin.

Bu sayfa için yorum yazın