Gerekli malzeme: 4 kişi için 800 gr. kereviz, ayşekadın ya da çalı fasul­yesi, Brüksel lahanası (küçük lahana­lar), 25 gr. tereyağ ya da benzeri yağ, bir çorba kaşığı patates unu, 100 gr. dövülmemiş şekersiz krem şantiyi (ek­şi krema), tuz, karabiber.
Sebzeleri ayıklayın, bol suda yıka­yın, iyice temizleyin. Çukur bir kabın içine yağı koyun, düşük ateÅŸte eritin-, temizlenmiÅŸ, küçük parçalara kesilmiÅŸ sebzeleri içine dökün, bir tahta kaşık­la yavaÅŸ yavaÅŸ karıştırarak iki üç da­kika yaÄŸda piÅŸirin. Bu arada krema­nın içine patates ununu, tuzu, biberi koyun, iyice karıştırın, patates ununu bir tahta kaşıkla kremaya iyice yedirin. Sebzeleri yaÄŸda hafifçe piÅŸince, kremayı üzerlerine dökün, ara sıra ka­rıştırın. Böylece orta’ateÅŸte 10 dakika piÅŸirin, sonra tencerenin kapağını açın biraz daha piÅŸirin. Tadına bakın iyice piÅŸmiÅŸse ateÅŸten çekerek sıcak olarak sofraya götürün.

Bu Sayfayı Arkadaşlarınıza Gönderin..!